Свежа торта с маслен крем и ананас

Обичате ли торта? А ананас!? 🍍😄 За кафето в това мрачно неделно утро приготвих една вкусна тортичка с домашни блатове, маслен крем и ананас. ☕️😍

---

Продукти за блата (форма 20):

🍰 3 яйца

🍰 1 ч.ч.захар

🍰 1 ч.ч. брашно

🍰 1/2 ч.ч. кисело мляко

🍰 5 г сода

🍰 3 с.л. олио

🍰 1-2 пакетчета ванилия

Бележка: Може да изпечете блатовете и във форма 26 см като просто удвоите количеството на продуктите по-горе.

За крема:

💛 125 г масло на стайна температура

💛 170 г пудра захар

💛 225 г крема сирене

💛 150 г сметана за разбиване

Допълнително:

🤍 компот от ананас (аз купувам от Кауфланд)

🤍 сметана за разбиване

Начин на приготвяне:

🍍 Загрейте фурната на 160 градуса. Намазнете и набрашнете 20 см формичка с падащ ринг.

🍍 Добавете содата в киселото мляко и оставете настрана да шупне.

🍍 Разбийте последователно яйцата и захарта. След това добавете и вече шупналото кисело мляко и продължете да разбивате.

🍍 Пресейте брашно и ванилията, и ги добавете към сместа постепенно докато разбивате. След това и 3-те с.л. олио.

Как ще печете блатовете вие преценете. Може да изпечете цялата смес и след като са готови да разрежете на 3 средно дебели блата или просто 1 по 1 да ги изпечете (аз смятам, че така е по-лесно😅). Ако решите да печете по отделно блатовете имайте предвид, че стават много бързо, а иначе около 30 минути.

🍍 Разбийте сметаната предварително.

🍍 Разбийте маслото с пудрата захар и към тях добавете крема сиренето и разбитата вече сметана. Разбъркайте докато се смесят добре всички продукти.

🍍 Разрежете блата на 3 части или ако сте ги изпекли по отделно ги оставете да поизстинат, защото идва ред на сглобяването.

🍍 Сиропираме и 3-те блата със сока от компота от ананаса. Редим блат, маслен крем и парченца ананас и така до края.

На мен ми остана от крема. Едната част разпределих отстрани на тортата, а към другата добавих още 150 г бита сметана и жълта боичка и измазах цялата торта.

---

Хубаво е да преседи поне за една нощ в хладилник. Украсете както ви е на сърце. 💛☺️ Дори и да не я украсите ви уверявам, че е страшно свежа и вкусна и само така. Аз не съм я украсявала нещо кой знае колко затова споделям само парченце от нея.