Овесени курабийки с червени боровинки

Тези овесени курабийки със сушени червени боровинки са перфектна комбинация с кафето сутрин. Освен с кафето стават и за следобедна закуска или пък просто като ви се похапва нещо сладичко. Наподобавят страшно много вкуса на бисквитите "Белвита", които почти всеки един от вас най-вероятно е опитвал поне веднъж в живота си. Сега ви предлагам рецепта, с която може да си направите домашни бисквитки "Белвита".

---

Продукти:

▪️ 120г кафява захар

▪️ 110г краве масло (на стайна температура) 🧈

▪️ 140г фини овесени яки

▪️ 90г брашно

▪️ 1 яйце 🥚

▪️ 1 ванилия (не е задължително)

▪️ 1/2 ч.л. сода

▪️ 1/2 ч.л. сол

▪️ 80-100г сушени червени боровинки

Начин на приготвяне:

1. С миксер разбивате яйцето, мекото масло и захарта.

2. В отделна купа сипвате сухите съставки- брашното, фините овесени ядки, ванилията, содата и солта.

3. Добавяте сухите съставки към маслената смес и разбивате с миксер (аз ги добавих на 2 пъти). Разбърквате до хомогенизиране.

4. Добавяте сушените червени боровинки. Отново разбърквате много добре.

5. Покривате купата с фолио за свежо съхранение и прибирате в хладилник за 30 минути.

6. Загрявате фурната на 180 градуса с вентилатор или на 160 градуса-без.

7. От охладеното тесто се оформят средно големи топчета, които се подреждат на разстояние едно от друго в тава върху хартия за печене.

8. Курабийките се пекат 13-15 минутки.

Да ви е сладко! 😊