Мъфини със сушени домати и сирене

Предлагам ви една много лесна рецепта за солени мъфини със сушени домати и сирене. От тези продукти се получават 12 мъфинчета.

---

Продуктите, които ще ви бъдат необходими (за 12 мъфина) са:

◾ 1 яйце

◾ 100 мл олио

◾ 250 г кисело мляко

◾ 250 г брашно

◾ 1 ч.л. бакпулвер

◾ 1 ч.л. сол

◾ 100 г мариновани сушени домати

◾ 100 г натрошено сирене

◾ семена по избор за поръсване (не е задължително)

Начин на приготвяне:

1. Разбийте с миксер яйцето, олиото и киселото мляко.

2. Пресейте брашното с бакпулвера.

3. Рабъркайте до получаване на хомогенна смес.

4. Добавете и солта. (може да я добавите също и с брашното и бакпулвера). Отново разбъркайте добре.

5. Добавете нарязаните сушени домати предварително и натрошеното сирене.

6. Отново объркайте много добре.

7. Загрейте фурната на 180 градуса и си пригответе 12 хартиени формички (намазнени), а ако ползвате силиконови формички не е нужно да ги мажете с мазнина.

8. Изсипвате от сместа догоре.

9. По желание поръсете със семена по избор.

10. Печете 35 минутки в загрята до 180 градуса фурна.

Добър апетит!

---