Кифлички със сладко/шоколад
- The blogger
- Mar 17, 2021
- 2 min read
В днешния студен, мрачен и дъждовен ден приготвих тези меки и страшно вкусни кифлички. Аз направих моите с 3 различни пълнежа-с домашно сладко от малини, домашно сладко от боровинки иии шоколад 🍫🤤 Станаха страхотни, за това горещо ви ги препоръчвам. 🤗
Продукти (за 16 малки кифлички):
◾ 1 кг брашно
◾ 1 пакет суха мая (7г)
◾ 1 ч.л. сол 🧂
◾ 1 ч.ч. захар + 1 ч.л.
◾ 100 мл топла вода
◾ 100 мл олио
◾ 3 яйца 🥚
◾ 350 мл прясно мляко (може и соево, но да е подсладено)
◾ сладко/течен шоколад
◾ сусам/кристална или пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Активирайте маята в 100 мл топла вода и 1 ч.л. захар.
2. Пресейте брашното. Към него добавете солта и захарта. Направате кладенче по средата и добавете олиото, млякото и активираната мая. Добавете и 3-те яйца, като от едното отделите жълтъка (той ще ви трябва по-късно за намазването на кифличките).
3. Омесете меко тесто. Намазнете голяма купа и го оставете да втаса за 2 часа на топло, покрито с кърпа.
4. След като е втасало тестото, набрашнете работния си плот и го поомесете още малко. Разделете го на две и оформете две големи топки.
5. Разточете два големи кръга. Разрежете всеки един на 8 части, така че да получите тригълници.
6. Разточете още малко всеки един от триъгълниците. В най-широката част на тригълника сложете 1 ч.л. сладко или течен шоколад и завийте. За да не се разтекат увийте още няколко пъти крайчетата и ги притиснете леко.
7. Пригответе си тава, покрита с хартия за пече и наредете кифличките в нея. Оставете ги на топло за още 10 минути.
Получават се две тави с 8 малки кифлички. 🥐🥐🥐
8. След като минат 10 минути добавете към отделения жълтък малко олио и намажете кифличките. По желание поръсете със сусам или кристална захар. Вкарайте кифличките във фурната и чак тогава я включете на 180 градуса.
9. Печете ги около 20 минути до златисто. За всеки случай ги поглеждайте отвреме навреме, защото всяка фурна е различна. 😊
След като са готови изпечени, оставете кифличките да поизстинат и след това по желание ги поръсете с пудра захар.
Да ви е сладко❣️🤗🥐
Comments